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réussir SES PIZZAS à LA MAISON COMME UN PRO

Apprendre l’art de la pizza avec

Jean L 'Helgoualch

Vice-champion du monde de Pizza

Formation vidéo étape par étape
Adaptée aux particuliers et débutants
Aucun prérequis nécessaire

Apprenez à faire une Pizza Parfaite en seulement 2 heures !

Découvrez les secrets d’une pizza qui épatera vos amis et votre famille !

Toutes les étapes de préparation en modules vidéos avec Jean L'Helgoualch, vice-champion du monde de pizza

La Recette Ultime pour une pâte fine et croustillante

Les secrets d'une cuisson parfaite

(four ménager ou four professionnel)

Sauce tomate maison et garnitures

pour une soirée pizza réussie !

TARIF DE LA FORMATION = 289€

OFFRE DE LANCEMENT -70%

97€

(Le prix de 6 pizzas et 1 café)

Recette Gratuite à télécharger

La pizza d'été

Recette Gratuite à télécharger :

La pizza d'été

Les étapes détaillées : préparation de la pâte et garniture

Faites vous plaisir à l'apéro, bonne dégustation !

CONTENU DE LA FORMATION

3 MODULES ET +20 vidéos

Module 1

Comprendre les bases

1.1 - Les types de farines
1.2 - Les levures
1.3 - Temps de fermentation
1.4 - TA et TC
1.5 - Bien choisir ses garnitures
1.6 - Attention aux mozzarellas !
1.7 - Le matériel indispensable
1.8 - Le pétrissage
1.9 - L'hydratation
1.10 - Le boulage
1.11 - Temps de cuisson

Module 2

Préparation de la pâte

2.1 - La Recette Ultime
2.2 - Pétrissage
2.3 - Façonner ses pâtons
2.4 - Etirer la pâte
2.5 - Un étalage parfait

VIDEO BONUS

Envoyer sa pâte en l'air comme un pro !(technique en vidéo)

Module 3

Cuisson et garnitures

3.1 - La sauce tomate
3.2 - Enfourner sa pizza
3.3 - Astuces et cuisson
3.4 - Garnitures
3.5 - Régalez-vous !

Qui suis-je ?

Interview sur France Bleu Hérault

A la rencontre de

Jean L 'Helgoualch

Jean L'Helgoualch, vice-champion du monde de pizza, est un maître pizzaiolo reconnu internationalement et renommé derrière "La Corneille Gourmande", sa pizzeria située à Cazouls-lès-Béziers. Sa passion pour l'art de la pizza s'est concrétisée par de nombreux prix lors de championnats internationaux où il a brillé grâce à son expertise et son talent.

En plus de ses succès personnels, Jean apporte son expérience en tant que membre du jury dans plusieurs compétitions, évaluant avec précision et justesse les compétences d'autres pizzaiolos, contribuant à élever le niveau de l'art de la pizza.

🏆 Palmarès

🏅 Vice-champion du Monde (Parme) Pizza Due

🏅 Vice- Champion de France Pizza Due

🏅 3 Podiums au France Pizza Tour

🏅Champion Grand-Sud

🏅Vice-champion du trophée Phocéen

🏅3 ème au championnat du monde (Parme) en Pizza Due
🏅1x Top 10 au Championnat du monde (Parme) pizza Classique

🏅3x Top 20 au Championnat du Monde (Parme) Pizza Classique

🏅Vice-champion de France Rapidité

Grâce à la formation

tu seras capable de :

Tu maîtriseras l'art du pétrissage, que ce soit à la main ou au pétrin, pour tous les types de pizzas grâce à des techniques parfaites.
Tu réussiras chaque cuisson à la perfection, peu importe le type
de four, grâce à des astuces de professionnels.
Tu réaliseras des pizzas bien meilleures que celles du camion local grâce au processus que je partage. Tes amis seront stupéfaits.

Tu comprendras chaque étape grâce à des leçons détaillées et faciles à suivre !

DES QUESTIONS?

FAQ

Quels types de cours Jean L'Helgoualch propose-t-il ?

Jean L'Helgoualch propose une gamme variée de cours sur la fabrication de pizzas, incluant des techniques de pétrissage à la main et au pétrin, des astuces pour des cuissons parfaites, ainsi que des recettes exclusives pour créer des pizzas authentiques et digestes. Ses cours s'adressent autant aux débutants qu'aux professionnels.

Les cours de Jean L'Helgoualch sont-ils adaptés aux débutants ?

Oui, les cours de Jean sont conçus pour être accessibles à tous, y compris les débutants. Il explique chaque technique de manière claire et détaillée, permettant à chacun de comprendre et d'appliquer les méthodes enseignées, quel que soit leur niveau de compétence.

Quelle est la valeur ajoutée des cours de Jean L'Helgoualch par rapport aux autres formations ?

La valeur ajoutée des cours de Jean réside dans son expertise reconnue en tant que vice-champion du monde de pizza, sa passion pour l'enseignement, et sa capacité à rendre les techniques complexes simples et accessibles. En suivant ses cours, vous apprendrez des astuces de professionnels, bénéficierez de recettes exclusives, et serez capable de réaliser des pizzas de qualité supérieure, surpassant celles des pizzerias locales.